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石斛炖瘦肉

菜谱编号:417-709
石斛炖瘦肉是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石斛炖瘦肉”。
石斛炖瘦肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏天,适合清淡滋阴汤水补充营养,方便易做。

石斛炖瘦肉主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:250克干品铁皮石斛:30克
海底椰:20克桂圆肉:10克
辅助料用量
盐:适量--

石斛炖瘦肉的做法步骤

  • 第六步:将血水倒掉。
  • 第四步:桂圆肉洗净备用。
  • 第十一步:加入适量的盐调味。
  • 第九步:将电锅调至汤健,好后自动跳变保温。
  • 第八步:盖上盖子放入锅中隔水炖。
  • 第七步:将石斛和海底椰放入炖盅内,加入适量的开水。
  • 第十步:大约一个小时左右锅响后,打开炖盅放入冼好的圆肉,再次盖上盖子焖至出味(大约半小时)
  • 第一步:食材主料备好。
  • 第十二步:成品。下火滋阴润肺,还很好喝呢。
  • 第五步:剁碎的肉放入炖盅内,倒入烧开的水烫去血水。
  • 第三步:石斛洗净后剁剁(因比较硬剁过好出味)
  • 第二步:瘦肉剁碎(容易出味)
  • 石斛炖瘦肉做法技巧/窍门/补充说明:

    桂圆肉汤炖好加入起到不上火的功效。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:瘦肉

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