菜干瘦肉淡菜粥
菜干瘦肉淡菜粥是【2011粤客美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜干瘦肉淡菜粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年里很多人都是很放松的，所以与朋友熬夜打牌、吃零食不断！怎么炸的、炒的、煎的、香的，不知觉出现了上火的朋友就多了，俺也不列外上火了。沙锅菜干瘦肉淡菜粥是一款滋阴降火的粥，对于虚火牙痛、头痛很有作。喜欢吃清点的，不用瘦肉也可以的，加点香菇丝也很不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡菜：70克 | 白菜干：20克 |
| 瘦肉：100克 | 清水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 姜：6克 |
| 生抽：5克 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | -- |
菜干瘦肉淡菜粥的做法步骤
答配菜谱：瘦肉与淡菜的做法