小鱼酱
小鱼酱是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鱼酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炎热的夏天,吃饭没有胃口,这道小鱼酱做起来很简单,又香又下饭。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
小鱼:1斤 | -- |
辅助料用量 | |
葱:5克 | 姜:5克 |
干红辣椒:5个 | 盐:少许 |
香醋:1小勺 | 生抽:2小勺 |
白糖:1小勺 | 鸡粉:半小勺 |
泰式甜辣酱:3小勺 | 料酒:1小勺 |
胡椒粉:少许 | 蚝油:1小勺 |
食用油:适量 | 绿杭椒:3个 |