麻辣小鱼干
麻辣小鱼干是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小鱼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道重口味的小菜，即可以当做下酒佳肴，也可以和馒头、粥搭配食之，非常的下饭。如果喜欢举一反三，你可以更换不同的主料，用此种方法可以烹制出其它品种的小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鱼干：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：2汤匙 | 盐：5克 |
| 味精：2克 | 花椒：5克 |
| 辣椒碎：10克 | 朝天椒：5克 |
麻辣小鱼干的做法步骤
麻辣小鱼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎制小鱼干时，要翻勺，用锅铲翻拌容易碎。
2、花椒、辣椒的种类、用量，按照自己喜欢的添加就可以。
相关食材：鱼干