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蒜蓉拌茄子

菜谱编号：418-584

蒜蓉拌茄子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉拌茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

拌茄子，简单营养好吃的下饭菜。

蒜蓉拌茄子主厨：寻梦一ZbDu

第五步：电压锅里加200mI水，帘子上放上茄子土豆盖好压力锅设定5分钟。

第八步：加1小碗清水，加点蚝油，盐，五香粉，再加点水淀粉，搅拌均匀熟透了关火，然后加一点香油。

第三步：土豆去皮切块。

第二步：茄子扒洗干净。

第九步：茄子土豆蒸好了。

第六步：葱，蒜，红椒切碎。

第十步：土豆按碎。

第一步：茄子6根，土豆1个，红椒半个，葱1根，蒜半头。

第十二步：浇上蒜蓉汁，蒜蓉拌茄子。

第四步：茄子根部打十字刀。

第十一步：茄子顺着十字刀撕开，摆盘。

第七步：平底锅加热加点油炒香葱蒜和红椒。

相关食材：茄子

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