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小兔子面包

菜谱编号：418-735

小兔子面包是【茫茫在人海中】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小兔子面包”。

第二步：发酵好的面团排气，分成5等份。搓圆盖上保鲜膜松弛10分钟

第一步：把面团材料除黄油外全部放进面包机，启动面包机面团程序，20分钟左右加入软化的黄油，揉至扩展阶段即可，盖上面包机盖子室温发酵至两倍大

第七步：ACA烤箱预热好后放进烤盘，中下层。170度20分钟，注意观察上色情况（时间温度仅供参考）

第八步：烤好取出晾凉，把巧克力放入裱花袋，隔热水融化，在小兔子面包上画上自己喜欢的表情，用来哄小朋友特别好用哦

第六步：发酵好取出，刷上蛋液，烤箱预热170度

第四步：底部两头面团从顶部面团穿过去，调整好造型

第五步：依次把另外四个做好，摆入烤盘，放入烤箱37度左右发酵至1·5倍大。烤箱放一碗热水增加湿度

第三步：醒发好的面团搓成长条，大概40厘米左右，如图这样摆成U型，，放上香肠

小兔子面包做法技巧/窍门/补充说明：

根据自面粉的吸水性的不用，预留5到10克的水，看情况增减水量

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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