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家常凉菜

菜谱编号:419-121
家常凉菜是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常凉菜”。
家常凉菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季了,大鱼大肉实在太油腻,根本无福消受,需要点开胃凉菜。

家常凉菜主厨:小榴莲妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:半个胡萝卜:1/4个
粉丝:1把裙带菜:少量
辅助料用量
酱油:1勺醋:1勺
蚝油:1匙盐:1匙
鸡精:少量十三香:少量
香油:1匙酱:适量

家常凉菜的做法步骤

  • 第二步:粉丝泡水
  • 第四步:黄瓜,胡萝卜擦成丝,加入焯好的粉丝和裙带菜。
  • 第一步:裙带菜提前泡水
  • 第三步:粉丝焯水1分钟,裙带菜焯水(照片忘拍了)。
  • 第六步:昨天炸酱面还剩下点肉酱,一并加进来。
  • 第七步:搅拌均匀即可。
  • 第五步:依次加入酱油,醋,耗油,盐,鸡精,十三香,香油。家里有娃,喜欢吃黄瓜,所以没有加辣椒油。喜欢辣的朋友可以随意添加。
  • 家常凉菜做法技巧/窍门/补充说明:

    个人觉得,黄瓜,生吃或者腌菜吃,都可以,炒熟的黄瓜真心不好吃!所以家里的黄瓜大多数都被我做凉菜了。

    菜谱标签:家常菜凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常凉菜。

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