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油豆腐烧肉

菜谱编号：419-177

油豆腐烧肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐烧肉”。

第三步：冷水下锅，焯水。

第十七步：起锅装盘。

第十一步：加料酒和少许水转入高压锅。

第十四步：倒出肉里的汤汁入锅中，下油豆腐翻炒均匀。

第六步：起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。

第十六步：加鸡精和耗油调味。

第八步：下猪肉。

第十步：加盐和八角炒出香味。

第九步：翻炒上色。

第十三步：煮好的肉。

第十五步：倒入已经烧好的五花肉，油豆腐和五花肉一起翻炒均匀。

第四步：过凉水，清洗干净浮沫。

第十二步：出汽后，压5分钟。

第七步：糖微黄色。

第二步：五花肉切成小块。

第一步：准备好食材。

第十八步：好了??。

第五步：油豆腐清洗干净。

油豆腐烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

盐要提前加入肉中，加油豆腐后就不要再加盐了，要不然油豆腐会很咸，油豆腐很会吸盐。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：油豆腐豆腐

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