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电饭煲式盐焗鸡

菜谱编号:419-285
电饭煲式盐焗鸡是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲式盐焗鸡”。
电饭煲式盐焗鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

盐焗鸡,客家名菜,做法简单,只用盐调味,滑嫩鲜香,口感爽脆。

电饭煲式盐焗鸡主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡:1只盐焗鸡粉:5克
辅助料用量
盐:3克姜:20克
葱:50克油:5克
八角:2只花椒:3克
香叶:5片桂皮:5克

电饭煲式盐焗鸡的做法步骤

  • 第四步:把姜葱塞进鸡肚里,然后放入电饭煲里,盖上盖,按煲饭档。中间最好把鸡翻身一次。
  • 第五步:时间到了,取出便0K了。
  • 第三步:电饭煲胆里放入少许花椒、八角、桂皮、香叶,铺上一层葱叶,淋上油。
  • 第一步:把鸡整净,斩去头、翅膀、脚,用开水烫一下,过凉,抹去水分。
  • 第二步:鸡内外抹遍盐一次,10分钟后抹盐焗鸡粉一次,用风扇吹干水分,最后再淡淡的抹一次盐焗鸡粉。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
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