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冻豆腐炖酸菜

菜谱编号：052-916

冻豆腐炖酸菜是【zhylhl】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冻豆腐炖酸菜”。

第七步：把这一锅菜一起入砂锅，看看吧，多有食欲。

第二步：酸菜切丝备用，要想切得更细，最好要把酸菜横切一刀，手撕一下再切会更细一些。

第十步：开盖加入一些香菜，味精，白胡椒粉即可食用。

第六步：放入酸菜炒一会，大约五分钟吧，要换锅喽。

第五步：放入肉片炒出油，为了吃起来不会太腻可以放入一点盐让油多炒出来一些，我爱吃肉干一样的，呵呵，好吃的很呢。

第四步：锅内放油，等油热后放入葱、姜、蒜、大料、辣椒炒香。

第八步：加入温水没过菜，再加入冻豆腐。

第三步：葱切丝，蒜切末，姜切丝，备一个大料，几个干辣椒，肉切片(忘了照了)。

第九步：盖上盖子，开大火烧菜，开后小火炖20分左右。

第一步：备主料。首先要洗好酸菜，拿出冻豆腐放置温暖处化开。

相关食材：酸菜豆腐冻豆腐

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