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冻豆腐炖酸菜

菜谱编号:052-916
冻豆腐炖酸菜是【zhylhl】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冻豆腐炖酸菜”。
冻豆腐炖酸菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
酸菜:半颗冻豆腐:一块
辅助料用量
香菜:两根肉片:适量
调味料用量
葱丝:适量姜丝:适量
蒜末:适量干辣椒:适量
大料:适量白胡椒粉:适量

冻豆腐炖酸菜的做法步骤

  • 第七步:把这一锅菜一起入砂锅,看看吧,多有食欲。
  • 第二步:酸菜切丝备用,要想切得更细,最好要把酸菜横切一刀,手撕一下再切会更细一些。
  • 第十步:开盖加入一些香菜,味精,白胡椒粉即可食用。
  • 第六步:放入酸菜炒一会,大约五分钟吧,要换锅喽。
  • 第五步:放入肉片炒出油,为了吃起来不会太腻可以放入一点盐让油多炒出来一些,我爱吃肉干一样的,呵呵,好吃的很呢。
  • 第四步:锅内放油,等油热后放入葱、姜、蒜、大料、辣椒炒香。
  • 第八步:加入温水没过菜,再加入冻豆腐。
  • 第三步:葱切丝,蒜切末,姜切丝,备一个大料,几个干辣椒,肉切片(忘了照了)。
  • 第九步:盖上盖子,开大火烧菜,开后小火炖20分左右。
  • 第一步:备主料。首先要洗好酸菜,拿出冻豆腐放置温暖处化开。
  • 相关食材:酸菜豆腐冻豆腐

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