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天鹅泡芙

菜谱编号:420-017
天鹅泡芙是【凤梨娜娜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天鹅泡芙”。
天鹅泡芙
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:100克黄油:50克
盐:1克低粉:70克
鸡蛋:2个克白砂糖:20克
辅助料用量
卡仕达酱:100克--

天鹅泡芙的做法步骤

  • 第六步:脖子部分则可以直接将裱花袋剪一个小口,挤完脖子部分,用一个牙签将嘴勾出来。
  • 第十步:卡仕达酱提前制作好,装入裱花袋中,花嘴随自己喜欢。
  • 第十一步:将卡仕达酱挤于泡芙上,将翅膀摆放在两侧,装上脖子,画眼睛。吃之前再挤入卡仕达酱哦。
  • 第八步:身体部分180烘烤25—30分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
  • 第三步:将蛋液打散,分次加入到面糊中。
  • 第一步:将牛奶,黄油,盐,糖放入到奶锅中煮沸。
  • 第七步:脖子部分烤箱180度烘烤5到8分钟。
  • 第二步:筛入低粉迅速搅拌均匀,离火降温。
  • 第四步:鸡蛋大小有异,2个鸡蛋不一定都要放进去,要看面糊的状态。添加到提起刮刀呈现倒三角就可以。
  • 第九步:烤好的泡芙,从中间抛开,再从中间切一刀变成翅膀。
  • 第五步:将面糊分成2个部分,一部分做天鹅脖子,一部分做天鹅身子,做身体部分裱花嘴开口剪大些,或者用一个圆形花嘴。
  • 菜谱标签:烘焙高颜值
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