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翻糖花生

菜谱编号:420-483
翻糖花生是【cai925_】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翻糖花生”。
翻糖花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生糖

翻糖花生主厨:cai925_

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
花生米:250克--
辅助料用量
白糖:250克--

翻糖花生的做法步骤

  • 第一步:准备花生。
  • 第四步:洗净炒锅放白糖和水,比例1:0·5,白糖融化完后放脱皮的熟花生米进去搅拌,注意小火,花生米粘结成块后盛出来晾凉即可。
  • 第二步:炒锅洗净开火烘干后才放花生米,小火。
  • 第三步:不断翻炒略带点焦,尝试用手搓一颗花生米,易脱皮就可以出锅放凉脱皮了。
  • 翻糖花生做法技巧/窍门/补充说明:

    选择比较干燥的生花生米,这样的花生糖比较脆口。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:花生

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