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五香花生

菜谱编号:420-595
五香花生是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香花生”。
五香花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末,送你一道下酒菜,聚会、郊游横扫一切大鱼大肉。这是一道非常接地气的一道家常菜,比大鱼大肉都好吃。这菜做法超级简单,人见人爱,下酒菜,小零食,绝对是最佳选择。尤其对喜欢喝两口的朋友们来说,简直就是标配,吃了不但不上火,营养价值还高,具有养阴润肺,清热生津的作用。带着它,约上三五好友,兄弟姐妹、亲朋好友,聚会、郊游、喝酒、聊天,嗨起来!不负夏日好时光。

五香花生主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
花生:700克--
辅助料用量
花椒:适量八角:适量
香叶:适量白芷:1片
肉桂:适量草果:适量
盐:适量--

五香花生的做法步骤

  • 第五步:加入适量的盐,要适量多加一点盐,因为是隔着花生壳煮,然后加入所有的调味料。
  • 第四步:浸泡好的花生放入电压力锅,加入适量的水。
  • 第八步:出锅,没等吃饭就下去一大半了,做小零食真的是很美味,有嚼头,越吃越香越想吃。
  • 第六步:电压力锅选择煮粥功能,启动电源,自动跳闸后,焖半小时左右再打开锅盖。
  • 第一步:带壳的花生挑选出完好的颗粒备用。这花生是来自山东老同学邮寄过来的自己种植的花生,可是纯绿色食材。
  • 第三步:这花生米很干,要用冷水浸泡上半天左右的时间,基本将花生壳泡透再煮才容易煮烂,而且入味。
  • 第七步:煮好的五香花生,打开锅盖的瞬间,满屋子香气,忍不住的想吃啦。
  • 第二步:准备好调味料,其实调味料也有好几种,都是买来炖肉的,也有叫不出名字来的,用来煮花生味道真的很棒。
  • 五香花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1、干花生一定要冷水浸泡透再煮,容易煮熟且入味。
    2、一次可以多煮点,汤汁不要扔,吃不完的继续用汤汁浸泡放在冷藏室,可以保存3天左右。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:花生

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