南瓜扣肉盅
南瓜扣肉盅是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜扣肉盅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜，性温、味甘，富含多种维生素、南瓜多糖、果胶与人体所需的多种氨基酸。可降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃、防治痛风、预防癌症。南瓜吸收了扣肉的汤汁，扣肉融合了南瓜的清甜，南瓜和扣肉有了一个完美的结合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：600克 | 南瓜：一个 |
| 梅干菜：适量 | 白酒：适量 |
| 油：稍宽的（炸扣肉用） | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 糖：适量 |
| 红米椒：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |
南瓜扣肉盅的做法步骤
相关食材：南瓜