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香菇韭菜生肉包

菜谱编号:092-570
香菇韭菜生肉包是【打雷的下雨天】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇韭菜生肉包”。
香菇韭菜生肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我做的包不好看,但真的很好吃,因为放好多的馅料,所以包子的折我就捏不出來哦!

香菇韭菜生肉包主厨:打雷的下雨天

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克猪肉:350克
韭菜:250克香菇:4只
酵母:8克--
辅助料用量
蒜头:适量--
调味料用量
料洒:适量酱油:适量
盐:适量糖:适量
油:适量淀粉:适量

香菇韭菜生肉包的做法步骤

  • 第五步:大火热锅下油爆香蒜头
  • 第九步:将发酵好面团排气揉光滑
  • 第十三步:冷水入锅放入包子大火煮沸后,改中火蒸20分钟关火后再待5分钟才掀开盖,嗯!美味的包出锅啦
  • 第六步:随后倒入香菇放盐爆香
  • 第十二步:包好的包子醒发十分钟
  • 第十一步:开好的面团擀成边簿中间厚的面皮,放进馅料把包子包好
  • 第八步:将拌好的馅料装好备用
  • 第十步:将排气揉好的面团分成小剂子
  • 第十四步:最后将蒸好的包子盛起来就可以啦
  • 第二步:将揉好的面盖上盖醒发到2.5倍(大约1小时)
  • 第一步:面粉加入酵母揉成光滑的面团
  • 第四步:将猪肉剁成内糜,韭菜、香菇、蒜头切碎备用
  • 第七步:将(4)的所有材料及爆好的香菇,加入盐、料洒、盐、酱油、糖、淀粉搞拌匀
  • 第三步:准备做馅的食材
  • 相关食材:韭菜香菇

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