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瘦肉炒窝笋条

菜谱编号:421-209
瘦肉炒窝笋条是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉炒窝笋条”。
瘦肉炒窝笋条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

窝笋,清香翠绿,且有益于肝脏。

瘦肉炒窝笋条主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
瘦肉:200克窝笋:400克
辅助料用量
油:40毫升。盐:3克
鸡精:1克胡椒粉:1克
蒜蓉:10克红萝卜:50克

瘦肉炒窝笋条的做法步骤

  • 第四步:锅烧热下油、蒜蓉爆香。
  • 第二步:猪肉切薄片,腌制。
  • 第八步:下猪肉煸炒。
  • 第六步:盛起盘中备用。
  • 第十步:出锅装盘。
  • 第五步:下窝笋炒香,加入盐、鸡精调味,勾芡。
  • 第七步:锅烧热下油、葱爆香。
  • 第九步:猪肉差不多熟时,下窝笋一同翻,调试味道,下胡椒粉香油炒匀。
  • 第三步:锅加入适量水、盐、小苏打、油煮开,下窝笋红萝卜煮过,打起过凉。
  • 第一步:窝笋、红萝卜切条,加入适量盐腌制。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:瘦肉

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