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童心未泯----奶油卡通饼干

菜谱编号:042-139
童心未泯----奶油卡通饼干是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“童心未泯----奶油卡通饼干”。
童心未泯----奶油卡通饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话说这个奶油卡通饼干,我两天之内做了四次,木有办法,供不应求啊供不应求!。。。吃着好吃,看着也漂亮,我顺便也给邻居家孩子做了一盘。人家一家人那个夸啊,我晕晕的,很享受哦。

这是第一次做的,拍了片片留作纪念。后来不拍片了,倒是越做越好,自己看着这些小卡通,喜欢的不得了呢!

童心未泯----奶油卡通饼干主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:香草工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克--
辅助料用量
黄油:55克鲜奶:15克
糖粉:40克盐:1克
香草精:2克泡打粉:2克

童心未泯----奶油卡通饼干的做法步骤

第二步:软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。

童心未泯----奶油卡通饼干做法第二步骤

第一步:将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。

童心未泯----奶油卡通饼干做法第一步骤

第三步:打发至膨胀发白。

童心未泯----奶油卡通饼干做法第三步骤

第八步:再用内膜压出卡通图案。多余的面再次擀成面片,压出图案即可。

童心未泯----奶油卡通饼干做法第八步骤

第九步:放入预热好的烤箱中,170℃,中层上下火,约15分钟,断电后焖5分钟再取出晾凉即可。

童心未泯----奶油卡通饼干做法第九步骤

第四步:筛入低粉(加泡打粉),加入牛奶,混合成面团。(不要过度揉捏)。

童心未泯----奶油卡通饼干做法第四步骤

第七步:用外膜压出轮廓。

童心未泯----奶油卡通饼干做法第七步骤

第六步:拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。

童心未泯----奶油卡通饼干做法第六步骤

第五步:擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。

童心未泯----奶油卡通饼干做法第五步骤
童心未泯----奶油卡通饼干做法技巧/窍门/补充说明:

1·尽量要用糖粉,我试了用白糖,做出来颜色和口感都不如糖粉。
2·擀面的时候要注意,面片下面蘸些低粉,或者用油纸,否则很容易蘸到案板上。

相关食材:奶油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的童心未泯----奶油卡通饼干。

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