第二步:软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。
第一步:将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
第三步:打发至膨胀发白。
第八步:再用内膜压出卡通图案。多余的面再次擀成面片,压出图案即可。
第九步:放入预热好的烤箱中,170℃,中层上下火,约15分钟,断电后焖5分钟再取出晾凉即可。
第四步:筛入低粉(加泡打粉),加入牛奶,混合成面团。(不要过度揉捏)。
第七步:用外膜压出轮廓。
第六步:拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
第五步:擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
话说这个奶油卡通饼干,我两天之内做了四次,木有办法,供不应求啊供不应求!。。。吃着好吃,看着也漂亮,我顺便也给邻居家孩子做了一盘。人家一家人那个夸啊,我晕晕的,很享受哦。
这是第一次做的,拍了片片留作纪念。后来不拍片了,倒是越做越好,自己看着这些小卡通,喜欢的不得了呢!
菜式制作特点 | |
口味:香草 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:55克 | 鲜奶:15克 |
糖粉:40克 | 盐:1克 |
香草精:2克 | 泡打粉:2克 |
第二步:软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。
第一步:将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
第三步:打发至膨胀发白。
第八步:再用内膜压出卡通图案。多余的面再次擀成面片,压出图案即可。
第九步:放入预热好的烤箱中,170℃,中层上下火,约15分钟,断电后焖5分钟再取出晾凉即可。
第四步:筛入低粉(加泡打粉),加入牛奶,混合成面团。(不要过度揉捏)。
第七步:用外膜压出轮廓。
第六步:拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
第五步:擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
1·尽量要用糖粉,我试了用白糖,做出来颜色和口感都不如糖粉。
2·擀面的时候要注意,面片下面蘸些低粉,或者用油纸,否则很容易蘸到案板上。
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