黑豆鸭骨煲
黑豆鸭骨煲是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆鸭骨煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季，特别是三伏天，积攒的湿气要想办法排除。黑豆鸭骨煲用来祛湿效果很好。
医生朋友告诉我，生活在水中的鸭子，祛湿的食疗功效非常显著。
黑色食物保健养生越来越得到大家的认可，以前不起眼的黑色食材也随之受宠，身价倍增，黑豆既是其中之一。
这次用黑豆与鸭骨一起煲汤，虽然看着不太养眼，却很养生，也很美味。烤鸭店片烤鸭的师傅不知是有意还是技术一般，鸭骨上留了不少的鸭肉，吃烤鸭时肉少了，这鸭骨汤倒是可以称为黑豆鸭汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑豆：150克 | 鸭骨：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 胡萝卜：适量 |
黑豆鸭骨煲的做法步骤
黑豆鸭骨煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸭子性凉，煲汤时适宜加些姜片。
2、胡椒粉可以去腥提鲜。
相关食材：黑豆