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老陈醋油条

菜谱编号：421-610

老陈醋油条是【小醋妮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老陈醋油条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中式早餐必须有油条的姓名！做完这款老陈醋油条好有成就感，给大家分享下制作过程

老陈醋油条主厨：小醋妮

第八步：油条浮起，快速翻面让油条均匀的滚动，炸制金黄即可出锅

第七步：锅里倒油，170度下锅，转中小火，油条面稍微抻长一点

第四步：揣好的面团，用保鲜膜包好，放置一个小时（CUCU用的是快速复配油条膨松剂，所以和好后放置一个小时就行，如果是一般的泡打粉，需要提前一晚和面）

第二步：所有的食材倒入碗里

第六步：两块油条面叠一起，筷子压一下中间

第五步：将醒好的面，擀成长条，厚度0·8厘米左右，用菜刀切块，每块面两个手指宽

第一步：备好原料：中筋面粉、鸡蛋、CUCU精酿原醋、盐、快速复配油条膨松剂

第三步：和面，抓至无干粉

老陈醋油条做法技巧/窍门/补充说明：

在面里加入老陈醋，炸出来的油条更香更脆！不过一定要用纯粮酿造的老陈醋哦！
CUCU旗舰店：https://mall·jd·com/index-688212·html

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：油条陈醋醋

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