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红薯馒头

菜谱编号:421-639
红薯馒头是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯馒头”。
红薯馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不一样的红薯馒头,把红薯做馅包入馒头里。

红薯馒头主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:适量面粉:500克
辅助料用量
酵母:5克水:230克
白砂糖:20克--

红薯馒头的做法步骤

  • 第一步:蒸熟的红薯捣成泥,加适量白砂糖搅匀。
  • 第七步:切开,真漂亮。
  • 第三步:发酵2倍大小。再次揉面团(一百下)
  • 第二步:230克水加酵母5克,白砂糖20克,搅拌匀,加面粉500克,揉成均匀面团。(揉一百下以上)
  • 第六步:大火蒸15分钟,闷5分钟即可。
  • 第四步:取适量小面团,揉圆,按扁,加适量红薯泥。
  • 第五步:像包包子一样包起来,做为底部,放在篜笼里。夏天静至10分钟。(二次发酵)
  • 相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯馒头。

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