第一步:准备好以上食材,把猪肉和香菇搅碎,葱花切碎,蛋清倒入,加少许盐。
第六步:水烧开后把面筋放入焖10分钟,倒入生粉半勺加水倒入收汁。
第四步:面筋一个中间用刀戳一口或者剪刀剪开,把肉塞进去,锅里倒入油,把葱花倒入煸香。
第二步:蚝油一勺,料酒一勺,胡椒粉少许。
第五步:加入适量的水加入老抽一勺,少许盐,白糖一勺。
第七步:就这样面筋塞肉就做好啦。
第三步:生粉一勺,生抽一勺。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面筋:10个 | -- |
辅助料用量 | |
里脊肉肉:100克 | 香菇:4个 |
葱:3颗 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 鸡蛋清:1个 |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:1勺 | 蚝油:1勺 |
生抽:2勺 | 生粉:适量 |
老抽:1勺 | 白糖:1勺 |
胡椒粉:少许 | -- |
第一步:准备好以上食材,把猪肉和香菇搅碎,葱花切碎,蛋清倒入,加少许盐。
第六步:水烧开后把面筋放入焖10分钟,倒入生粉半勺加水倒入收汁。
第四步:面筋一个中间用刀戳一口或者剪刀剪开,把肉塞进去,锅里倒入油,把葱花倒入煸香。
第二步:蚝油一勺,料酒一勺,胡椒粉少许。
第五步:加入适量的水加入老抽一勺,少许盐,白糖一勺。
第七步:就这样面筋塞肉就做好啦。
第三步:生粉一勺,生抽一勺。
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