第一步：准备好以上食材
第三步：肥牛煮到变色即可捞出，然后锅里放入油煎一个溏心蛋
第六步：然后倒入调好的酱汁，生粉一勺加半碗水倒入收汁
第二步：把西兰花放入水中焯水捞出，肥牛也放入焯水
第八步：溏心蛋撒上椒盐
第五步：锅里放入油把洋葱放入她熟，再把肥牛放入
第七步：砂锅提前煮好饭，嫌麻烦可以直接盛饭，再把西兰花和胡萝卜，肥牛摆上把剩下的汁淋在上面
第四步：料酒两勺，生抽两勺，蚝油一勺，老抽少许，白糖少许，盐少许搅拌均匀
肥牛饭
肥牛饭是【南兮·人间烟火】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肥牛饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：少许 | 鸡蛋：1个 |
| 西兰花：少许 | 胡萝卜：少许 |
| 料酒：1勺 | 生抽：1勺 |
| 蚝油：1勺 | 老抽：半勺 |
| 盐：少许 | 白糖：半勺 |
| 生粉：适量 | 椒盐：少许 |