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浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做

菜谱编号:042-895
浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做是【亲亲妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做”。
浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

就是香浓的巧克力味儿,电饭锅出品的蛋糕比烤箱的就是来的柔嫩

亲亲表示很满意

亲亲爸爸一边吃一边不住感叹‘你用了多少巧克力呀’

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做主厨:亲亲妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:65克水:40克
糖:60个蛋:4个
辅助料用量
油:适量可可粉:适量
巧克力碎:适量--

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法步骤

第十一步:震出大气泡后插电,按下‘煮饭’键,跳过‘保温’后保温约半小時,再如此重复一次,因为用的不是烘培用巧克力豆,遇热有些化了,所以后来又再次按下‘煮饭’,等跳过‘保温’后加了保温15分钟。

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第十一步骤

第十五步:巧克力控们~~冲啊!

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第十五步骤

第十二步:出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第十二步骤

第三步:低粉和可可粉混合过筛后加入其中,拌均匀。

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第三步骤

第六步:挖1/3打好的蛋白霜入拌好的巧克力蛋黄糊中,翻拌均匀。

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第六步骤

第十步:如此重复至倒完面糊,撒完巧克力碎。

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第十步骤

第五步:4个蛋白分次加入60克糖打至湿性发泡。

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第五步骤

第九步:再倒1/3量的巧克力面糊,再撒1/3量的巧克力碎。

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第九步骤

第八步:电饭锅内胆铺油纸,倒入1/3量拌好的巧克力面糊,撒上1/3量的巧克力碎。

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第八步骤

第一步:准备好材料,分离蛋白、蛋黄(看笨鸡蛋的黄多黄)。

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第一步骤

第十四步:浓郁的巧克力气息扑面而来。

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第十四步骤

第七步:再倒回其他的蛋白霜中,翻拌均匀。

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第七步骤

第四步:拌好的巧克力蛋黄糊。

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第四步骤

第二步:蛋黄打散,入15克糖、水和油搅打均匀。

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第二步骤

第十三步:蛋糕很挺括啊!

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做做法第十三步骤
相关食材:巧克力

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做。

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