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三色乳蛋鲍鱼

菜谱编号:025-057
三色乳蛋鲍鱼是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色乳蛋鲍鱼”。
三色乳蛋鲍鱼
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
鲍鱼仔:12只鸡蛋:3只
紫薯:100克南瓜茸:100克
辅助料用量
鲍汁:1勺--
调味料用量
盐:适量--

三色乳蛋鲍鱼的做法步骤

  • 第一步:紫薯蒸熟,南瓜蒸熟压成茸,鸡蛋加水调成水蛋液。
  • 第二步:先把紫薯放入玻璃器皿底部。
  • 第五步:入蒸箱小火蒸熟。
  • 第六步:鲍鱼仔烧熟加鲍汁调好口,放在蒸好的三色乳蛋杯上。
  • 第四步:把水蛋液慢慢的倒在南瓜茸上面,形成三种色彩。
  • 第三步:南瓜茸倒在紫薯上面。
  • 相关食材:鲍鱼

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