清蒸乌鸡肉
清蒸乌鸡肉是【小唐哥哥】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸乌鸡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乌鸡是白色羽毛，乌鸡的功效:强筋健骨，抗衰防癌，咳嗽多痰，增强免疫力等，含有丰富的蛋白质。有喜欢吃的可以试着做一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鸡：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 当归：30克 | 党参：30克 |
| 陈皮：20克 | 小红枣：30克 |
| 枸杞：15克 | 白芷：1片 |
| 姜片：15克 | 大葱片：20克 |
| 食用盐：5匙 | 鸡精：3匙 |
| 味精：3匙 | 胡椒粉：1匙 |
| 高度白酒：半茶杯 | 清水：1600克 |
| 蒜瓣：12克 | 沙参：30克 |
| 猪油：150克 | -- |
清蒸乌鸡肉的做法步骤
清蒸乌鸡肉做法技巧/窍门/补充说明：
如果是老母鸡蒸的时间要久一些，如果是几个月的小鸡不需要蒸多久。