孜然羊肉卷
孜然羊肉卷是【魔力芳香味咖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然羊肉卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孜然羊肉卷是羊肉卷、大葱、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉卷：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1根 | 鸡蛋清：1个 |
| 孜然粒：适量 | 料酒：少许 |
| 一品鲜酱油：适量 | 糖：少许 |
| 淀粉：少许 | 食用油：少许 |
孜然羊肉卷的做法步骤
孜然羊肉卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·腌制羊肉少放一点白砂糖，起到提味的作用。
2·腌制羊肉时放点生食用油，炒制羊肉时可以炒开。
3·不爱吃大葱的可以换成洋葱。
答配菜谱：孜然与羊肉的做法