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花式海鲜腊肠饭

菜谱编号：422-370

花式海鲜腊肠饭是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花式海鲜腊肠饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一碗饭配上一点儿海鲜，一点儿四川特有的香肠，蛋白质高的鹌鹑蛋、富含维生素的胡萝卜、玉米粒、豆腐菜嫩尖儿，锅底铺的煎饼，饭熟后煎饼脆香，色彩搭配亮丽。少油少盐、均衡饮食，吃出健康来！

花式海鲜腊肠饭主厨：蓝雨阳光780913

第五步：把腊肠和胡萝卜片摆在饭上，因为他们都是可以直接吃的。没有饭的地方用来放没有熟的食材，贴近锅底才容易熟。打入三个鹌鹑蛋，撒点盐和白芝麻在鸡蛋和玉米粒上。

第一步：锅中放一点儿油，用刷子刷平。

第四步：饭倒入锅中，铺平锅的三分之二。

第六步：把豆腐菜的嫩尖儿盖在鹌鹑蛋处，盖上锅盖，用小火焖2～3分钟即可。

第三步：捞出海鲜丸子，铺上一块玉米饼（这个是现成的），也可以用菜叶，上次我用的菜叶，所以这次换一个锅底。略微倒点儿水，避免糊锅。全程小火！

第七步：把焖熟的菜叶拨在鹌鹑蛋旁边，放入自己喜欢的酱料即可。我放的韩式拌饭酱，儿子放的老干妈，味道都挺好哦！

第二步：三个海鲜丸子对半剖开，略微煎一下，煎香。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：腊肠

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