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红薯丸子(芋圆)

菜谱编号:422-487
红薯丸子(芋圆)是【朱朱_oysy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯丸子(芋圆)”。
红薯丸子(芋圆)
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
熟红薯:350克木薯粉:200克
辅助料用量
糖:适量--

红薯丸子(芋圆)的做法步骤

  • 第四步:倒入木薯粉,留下些粉(用来成品防粘)
  • 第八步:分开面团检查一下是否有成块的红薯没有揉净
  • 第十步:取一粒,搓成小丸子(如果不想搓丸子,直接切粒就好)
  • 第六步:揉好的面团样子
  • 第九步:取一面团,搓成长条,切粒
  • 第三步:把红薯倒入大盆里
  • 第十一步:小圆丸子
  • 第一步:准备食材,红薯去皮蒸熟,约350g
  • 第七步:把面团放硅胶垫上
  • 第十二步:盘中先放入剩余的木薯粉,把一个个小丸子搓好,就行了。
  • 第五步:戴上一次性手套,把红薯和木薯粉充分搅拌,混合成面团
  • 第二步:红薯装保鲜袋里捏成泥
  • 红薯丸子(芋圆)做法技巧/窍门/补充说明:

    红薯蒸熟就带有水份了,不需要另外再加水;木薯粉根据水份大小添加;喜欢甜一些的可以在揉面时加入糖。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:红薯

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