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烤牛肉蔬菜饼

菜谱编号：422-825

烤牛肉蔬菜饼是【小站小停】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤牛肉蔬菜饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自从开始管理饮食以后，吃东西也比较挑剔。肉要低脂的，菜要多吃，主食要全麦的，还有要少油，天天吃沙拉菜也腻，今天换个方法做蔬菜。

烤牛肉蔬菜饼主厨：小站小停

第四步：肉馅拌匀后，团成小丸子，按成饼状，大小和蔬菜的大小差不多。

第三步：肉馅中加入适量的盐，胡椒粉和麝香草（麝香草可以省略），香菜切碎，把肉馅拌匀了。

第二步：蔬菜切片，大约1厘米，土豆切的略微薄一些，和其他的相比较，需要烤的时间长一些。

第六步：烤箱中层，250度，烤20分钟，从肉饼看出来，像是煎过的。

第一步：蔬菜可以现在自己喜欢的，圆形的，直径相差不大的。牛肉馅，肥肉含量（4-7%），适合减肥的小伙伴。

第五步：烤盘抹油，把菜和肉饼，均匀的摆好，这个时候就知道选直径一样大小的好处了，不然就是一场乐高积木游戏。摆好后，刷一层油。

第八步：均匀的倒在刚刚烤好的牛肉蔬菜盘子里，摇一摇，更均匀些。用锡纸包上，再次放入烤箱中层，200度，烤50分钟即可。

第七步：西红柿酱大约250克，加入10毫升的水，蒜泥，搅拌均匀。

烤牛肉蔬菜饼做法技巧/窍门/补充说明：

再次提示：
1、蔬菜选大小一样的，如果找不到差不多的，再切片的时候，切成形状差不多的。
2、肉饼，不一定放香菜，平时怎么做丸子，就怎么来。
3、如果是想要减肥的朋友，这里有土豆，就不要再加主食了。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：牛肉

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