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健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果

菜谱编号:042-312
健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果是【睡觉绵羊】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果”。
健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看看我用的材料,就能想象这饼干多香了。

完全无油,全是健康的成分。坚果给的多,香都是坚果里来的。

不管是给盐,配着煎羊奶酪吃;还是给蜂蜜,当小零嘴吃,都是健康饱腹的选择。

擀得薄,烤出来非常非常地脆。是如假包换的香脆薄饼干。

健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果主厨:睡觉绵羊

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
荞麦面粉:50 克燕麦薄片:50 克
燕麦麸皮:50 克小麦麸皮:25 克
鼠尾草籽:30 克--
辅助料用量
白芝麻:适量黑芝麻:一共60 克
坚果:60 克水:350 ML
调味料用量
盐:2茶勺--

健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果的做法步骤

  • 第二步:加入燕麦。
  • 第八步:加入水和盐,搅拌均匀。静置30分钟。
  • 第九步:取烤盘,上面铺上烘陪纸。取适当材料,用小滚子滚成很薄的一层。薄了一是方便烤,再一个真的非常脆。如果喜欢软一点的,也可以做成小曲奇形状,厚一点,烤出来中间还是有些软的。
  • 第六步:加入黑白芝麻。
  • 第七步:加入坚果。今天用了葵瓜子、榛子碎和杏仁片。
  • 第一步:荞麦面粉倒入面盆。
  • 第十步:用切Pizza的滚刀将饼干切成想要的大小。放入预热好的烤箱,170度,45分钟。如果中途烤箱内湿气很大,就打开烤箱门散去湿气后再接着烤。根据个人情况不同,如果还不够脆的话,改成100度,继续烤到想要的脆度即可。
  • 第四步:加入小麦麸皮。
  • 第三步:加入燕麦麸皮。
  • 第五步:加入鼠尾草籽。
  • 健康的香脆薄饼干 - 无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果做法技巧/窍门/补充说明:

    基本材料结构就是这样的,坚果的选择按自己口味来,面粉换成黑麦或者小麦全麦等,都可以的。

    菜谱标签:烘焙

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