蓝莓蛋糕
蓝莓蛋糕是【柔蓝水晶】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蓝莓是世界公认的最佳护眼水果之一，它是“护眼小卫士”。
因为蓝莓中含有丰富的花青素，这种物质能够活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，增强视力，防止近视。并且，蓝莓还含有维生素A、胡萝卜素等护眼成分，常吃蓝莓对保护视力很有帮助。
但是儿子不喜欢吃蓝莓，觉得酸，那就把蓝莓加到小朋友最喜欢吃的蛋糕里吧，用果汁机先将一部分蓝莓打碎，顶部再加一部分完整的果粒，让蛋糕含有丰富的蓝莓，香甜可口孩子爱吃，缓解玩手机和看电视带来的视疲劳防近视。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蓝莓：90克 | 鸡蛋：3个 |
| 牛奶：50克 | 色拉油：30克 |
| 低粉：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：50克 | -- |
蓝莓蛋糕的做法步骤
蓝莓蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果是冷冻的蓝莓，要先室温解冻。
2·蛋糕含水量比较高，出炉后非常柔软，不喜欢太软，蓝莓牛奶可以只倒50克，不用全倒完。
3·模具为学厨玫瑰金不粘小号加高吐司模。
菜谱标签：烘焙
相关食材：蓝莓