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脆香鱼米花

菜谱编号:423-495
脆香鱼米花是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆香鱼米花”。
脆香鱼米花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃过鸡米花,今天来做鱼米花,更嫩,更脆,更鲜噢!入口即化,味道非常棒哦!

脆香鱼米花主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
巴沙鱼:100克--
辅助料用量
腌料:20克鸡蛋:1个
面包糠:100克土豆淀粉:10克

脆香鱼米花的做法步骤

  • 第三步:给腌制好鱼丁裹上一层土豆粉,再裹上面包糠,准备过油炸制。
  • 第五步:装盘即可。特别脆嫩,入口即化。
  • 第四步:炸制两次,第一次小火炸熟,第二次大火炸脆。
  • 第二步:加入腌料和料酒腌制1小时。
  • 第一步:把巴沙鱼切成丁状。
  • 菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:香鱼

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