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凉拌香辣蒜香鱼

菜谱编号:175-791
凉拌香辣蒜香鱼是【水青青】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌香辣蒜香鱼”。
凉拌香辣蒜香鱼
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
河鱼:适量大蒜:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量
辣椒粉:适量料酒:适量
酱油:适量十三香:适量
鸡精:适量姜米:适量

凉拌香辣蒜香鱼的做法步骤

  • 第十四步:淋上香油,醋,
  • 第十五步:炒匀,
  • 第九步:倒出锅里的油,借锅用,不用开火,倒进炸香的鱼,
  • 第十一步:炒匀,
  • 第七步:炸金黄,
  • 第十二步:撒上鸡精,
  • 第十三步:倒进蒜米,姜米,
  • 第一步:河鱼切段用盐,酱油,十三香,鸡精腌制半天入味,
  • 第十六步:装盘。
  • 第六步:翻面,
  • 第十步:倒进辣椒粉,
  • 第四步:切碎,
  • 第二步:沥汁,
  • 第三步:趁这个时间,备大蒜,辣椒粉,
  • 第五步:油烧开下入沥干水分的鱼块,
  • 第八步:炸好的河鱼,
  • 相关食材:香鱼

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