蒜香鱼块
蒜香鱼块是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道非常家常的菜，草鱼肉经过腌制后肉质更加的嫩滑紧致，做的时候只需简单的调料就很入味，而且味道很出色，是我们家餐桌上经常出现的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：少许 |
| 料酒：适量 | 油：适量 |
| 小米椒：2个 | 大蒜：5瓣 |
| 老姜：几片 | 香葱：适量 |
蒜香鱼块的做法步骤
蒜香鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
鱼肉经过腌制已经入味所以炒的时候没有加盐，喜欢重口味的也可根据自己的口味添加。
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