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家常锅包肉

菜谱编号:423-527
家常锅包肉是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常锅包肉”。
家常锅包肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

分享一道东北美食,家常锅包肉。色泽漂亮,口感酸甜,非常好吃下饭。

家常锅包肉主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:400克鸡蛋:1个
香葱:1把姜:1块
蒜:4瓣红椒丝:少许
香菜段:少许--
辅助料用量
油:1斤料酒:少许
盐:少许五香粉:少许
淀粉:100克--

家常锅包肉的做法步骤

  • 第四步:水淀粉澄去清水放里脊肉片里抓均匀了备用。
  • 第十二步:撒上香菜段,关火。
  • 第十步:加红椒丝翻炒断生。
  • 第五步:准备一点葱丝,姜丝,蒜片,红椒丝和香菜段。
  • 第二步:再放点料酒,食盐,五香粉抓匀。
  • 第十三步:虽然卖相不好,但是相当好吃。
  • 第一步:里脊肉400克切片,放1个蛋清。
  • 第九步:平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
  • 第七步:豆油1斤,烧到七分热开始下肉片一片一片的放。
  • 第三步:泡100克淀粉。
  • 第八步:炸到八分熟捞出控油,再复炸一次。
  • 第六步:简单调个汁,白糖,白醋,番茄酱,加点清水,加点盐,加点水淀粉搅拌均匀备用。
  • 第十一步:加上炸好的肉,浇上调汁翻炒均匀。
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