黑米发糕

第二步：黑米粉里面加入少许的面粉，把酵母粉加水稀释，一起和成软一些的面团，静置发酵。

第一步：黑米用破壁機磨成黑米粉，如果没有破壁機可以用买的黑米粉来做。

第九步：成品。

第八步：趁热食用，一次吃不完可密封冷藏保存。

第三步：把学厨模具洗净擦干。

第四步：把面团直接放入到模具中，进行二次发酵。

第五步：把锅里放入水，把模具放入，稍微等一会，开大火蒸制约20分钟。

第六步：模具快满盒了，熟透后开盖拿出，稍微晾一会。

第七步：倒扣脱模即可，切块食用，学厨的模具有防粘的功能，不会沾盒，如果没有，用盆的话，就要把盆壁抹油防粘。