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台式盐酥鸡

菜谱编号:424-095
台式盐酥鸡是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台式盐酥鸡”。
台式盐酥鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款无油低脂的烤箱菜。

台式盐酥鸡主厨:可意妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:300克鸡蛋:1个
蒜泥:少许烤肉酱:15克
淀粉:适量生抽:10克
盐:2克料酒:10克
辅助料用量
麦片:适量--

台式盐酥鸡的做法步骤

  • 第六步:外酥里嫩。
  • 第五步:烤箱中层180度,20分钟左右。
  • 第四步:将鸡肉沾一层蛋黄,裹一层麦片。放入烤盘。
  • 第三步:盖保鲜膜腌制1个小时以上
  • 第一步:鸡肉切块。不要太大块。蛋白和蛋黄分离。
  • 第二步:鸡肉用料酒,生抽。烤肉酱,盐。蒜泥,淀粉拌匀,加入蛋白拌匀。
  • 台式盐酥鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    烤肉酱用的大喜大的,鸡肉切成中等大小的块就好。麦片用的生麦片,也可以用熟的那种或者薯片!

    相关食材:

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