酸豆角~胃口正确的打开方式
酸豆角~胃口正确的打开方式是【梅怡??】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角~胃口正确的打开方式”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本来这道菜下饭菜是想在三伏天推出的,怎奈……o(╥﹏╥)o但作为正菜、佐菜都合适的它,出现在当季也是正逢适宜。作为腌菜,其实有很多争议,但个人觉得只要掌握“严格制,偶然食,不多食”的原则,怎么都是安全的。毕竟爱吃的我们,口味还是要丰富多彩的嘛,才不辜负吃货的幸福生活^_^
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:腌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
长豇豆:两斤 | 盐:二两 |
小米辣:少许 | 葱:少许 |
白酒:半两 | 花椒:少许 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
辅助料用量 | |
桂皮:适量 | 香叶:适量 |
大料:适量 | -- |
酸豆角~胃口正确的打开方式的做法步骤
酸豆角~胃口正确的打开方式做法技巧/窍门/补充说明:
整个操作过程忌油忌生水,否则会至豆角腐烂。