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豉香素鸡

菜谱编号:424-360
豉香素鸡是【宁小麦】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香素鸡”。
豉香素鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
素鸡:1条--
辅助料用量
葱:1节蒜:3瓣
八角:1个花椒:1小匙
豆豉香辣酱:1大匙红米椒:1个
油:适量盐:适量

豉香素鸡的做法步骤

  • 第四步:加入红椒和豆豉酱翻炒。
  • 第七步:汤汁浓稠出锅。
  • 第一步:素鸡切成1cm厚片。
  • 第五步:加入素鸡翻匀。
  • 第二步:煎到表面微微变色气泡。盛出备用。
  • 第三步:油锅中加入葱蒜八角和花椒炒香。
  • 第六步:加入没过食材的清水,烧开后转小火。
  • 豉香素鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    素鸡不要煎的太干,会影响口感。

    相关食材:素鸡

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