茄汁鹌鹑蛋
茄汁鹌鹑蛋是【byh_2011】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宝宝一直很喜欢吃番茄炒蛋，前两天在美食天下看到这款菜谱，所以也学着来做做，没想到做好后，宝宝特别爱吃，看着他那吃相，有一种前所未有的满足感，呵呵
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | 香葱：1根 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 醋：适量 |
| 番茄酱：适量 | 蒜蓉：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |
茄汁鹌鹑蛋的做法步骤
茄汁鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
爱心小贴士：
1·鹌鹑蛋要用小火煎一下，这样口感和颜色都会好很多；
2·酸甜度可根据个人喜好做适量调整。