当柔软土司遇上香甜红薯泥 （葡萄干天然酵母）
当柔软土司遇上香甜红薯泥 （葡萄干天然酵母）是【睡觉绵羊】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当柔软土司遇上香甜红薯泥 （葡萄干天然酵母）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在德国超市买得到非常漂亮的红心红薯，4·99/kg就是。（苦恼的是，在国内一个多月，买了好多次“红心红薯”，都不够红，不够甜。）
其实最喜欢吃烤红薯，那种最土的方法，用炭炉子烤的。可惜这个在德国比较难实现了。就总是用微波炉蒸锅来蒸。蒸到非常非常柔软，剥了皮，还烫手的，呼呼地边吹边吃，哈哈地吐气，感觉还是蛮过瘾的。
所以今天用这种又红又甜的红薯做泥，当做馅，包到土司里去。
上次的花茶土司没有包均匀，所以这次尤其注意，抹得一般齐，再叠起来。土司还是搅拌到出薄膜，用了葡萄干天然酵母面团，口感非常柔软，味道香甜。烤出来效果很漂亮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：250克 | 牛奶：105克 |
| 辅助料用量 | |
| 干酵母：3克 | 蛋：1个 |
| 葡萄干天然酵母：85克 | 红心红薯：220克 |
| 糖粉：适量 | 蛋液：适量 |
| 杏仁片：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：10克 | 盐：1刀尖 |
当柔软土司遇上香甜红薯泥 （葡萄干天然酵母）的做法步骤
答配菜谱：葡萄干与红薯的做法