蒜头拍碎,
西兰花炒肉丝
西兰花炒肉丝是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西兰花营养丰富,被誉为“蔬菜皇冠”,适宜快炒或水灼,避免高温久煮,以确保养分不流失过多。
蔬菜一般都常有残留的农药,菜花还容易生菜虫,在做菜前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,也有助于去除残留农药;
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西兰花:一朵 | 猪脸肉:1块 |
辅助料用量 | |
蒜头:5粒 | 生粉:一汤匙 |
生抽:半汤匙 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
西兰花炒肉丝的做法步骤
蒜头拍碎,