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扎线酱牛肉

菜谱编号:424-889
扎线酱牛肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扎线酱牛肉”。
扎线酱牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
牛肉:1000克豆瓣酱:一勺
甜面酱:一勺黄焖鸡酱料:一勺
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量花椒:适量
干辣椒:适量冰糖:适量
姜:适量大蒜头:适量
料酒:适量--
辅助料用量
白酒:适量--

扎线酱牛肉的做法步骤

  • 第七步:好了,浸泡一个晚上入味
  • 第一步:准备好牛肉,清洗干净
  • 第三步:牛肉加白酒、豆瓣酱、甜面酱和黄焖鸡酱料搅拌均匀
  • 第四步:拌好的牛肉腌2个小时
  • 第十一步:??。
  • 第十步:直接吃或拌香菜都是不错的。
  • 第二步:所有的香料用一个小纱布袋装好做成一个香料包待用
  • 第八步:捞出就可以吃了
  • 第五步:腌好的牛肉卷成圆柱形,用棉线缠绕扎紧
  • 第六步:放入电高压锅,加香料包、冰糖,干辣椒、姜片、大蒜头,料酒、加适量的水焖煮35分钟
  • 第九步:切片
  • 相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的扎线酱牛肉。

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