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草莓奶冻or慕斯

菜谱编号:425-311
草莓奶冻or慕斯是【为亦】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓奶冻or慕斯”。
草莓奶冻or慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天夏天悄悄过去留下小秘密。。看一看冰箱里还存着几包冰淇淋粉,就算是夏季,也没敢高调地吃冰,所以就要想个办法去消耗库存了。也是抱着尝试的心态去做的,介于奶冻和慕斯之间的口感,结果还可以的。

草莓奶冻or慕斯主厨:为亦

菜式制作特点
口味:原味难度:简单
菜谱主材料
冰淇淋粉:100克纯牛奶:250ML
辅助料用量
吉利丁片:10克--

草莓奶冻or慕斯的做法步骤

  • 第三步:倒入一半的牛奶吉利丁液,用刮刀或手动打蛋器拌匀,重复此动作将剩下的牛奶吉利丁液拌匀。
  • 第六步:入口即化,蓬蓬松有慕斯的口感,但又像奶冻Q弹爽滑。
  • 第二步:草莓冰淇淋粉100g,加入200毫升纯牛奶,用电动打蛋器打发至颜色发白,稍有纹路。
  • 第四步:倒入模具中,用锡纸密封,放入冰箱冷藏4小时以上。
  • 第五步:脱模,单薄的装饰。大写的尴尬。。
  • 第一步:吉利丁片用凉水泡软备用。牛奶50g隔水加热,将泡软的吉利丁片放进去,搅拌至融化,放凉备用。
  • 草莓奶冻or慕斯做法技巧/窍门/补充说明:

    吉利丁片需要提前在热牛奶中融化。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:草莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓奶冻or慕斯。

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