第十二步：放入糖
第十七步：盛出，上桌
第十五步：淋上麻油
第十三步：放入醋
第七步：把藕丁，放入冰水中，凉凉
第一步：准备好，藕一节
第四步：锅中加水，大火烧煮
第二步：把藕，刨去皮
第六步：焯水1分钟，捞出藕丁
第十步：把小米辣，放入藕丁
第九步：把小米辣，洗干净切段
第三步：把藕洗干净，切成丁
第五步：水煮开后，放入藕丁
第十六步：用筷子，搅拌均匀，盛出
第十四步：放入生抽
第八步：凉凉后，沥干水份备用
第十一步：把盐，洒入
凉拌藕丁
凉拌藕丁是【木紫冰】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌藕丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸甜辣，爽脆可口，开胃消食
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：1节 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻油：10克 | 盐：2克 |
| 糖：10克 | 生抽：10克 |
| 醋：20克 | 小米辣：2根 |
| 水：500克 | 冰水：500克 |