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鱼羊鲜

菜谱编号:425-396
鱼羊鲜是【Sunny2691】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼羊鲜”。
鱼羊鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中国字鲜是鱼羊组成,名符其实哈!

鱼羊鲜主厨:Sunny2691

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:100克鲫鱼:300克
辅助料用量
胡萝卜:50克花椒:20粒
香叶:2片沙姜:1小片
砂仁:1个姜:3片
盐:适量食用油:适量
椰浆:适量小茴香:适量

鱼羊鲜的做法步骤

  • 第七步:加上胡萝卜和盐
  • 第一步:羊排洗净,冷水下锅,煮开后换水,鲫鱼收拾干净。
  • 第二步:配料备好。
  • 第四步:炖煮一小时后
  • 第九步:上桌,开喝鱼羊鲜!
  • 第三步:羊排开锅后加入姜片和料包,小火炖煮。
  • 第五步:收拾干净的鲫鱼下热锅两面煎一下。
  • 第八步:半小时后加入椰浆,开锅后关火。
  • 第六步:放入砂锅里,取出料包,继续炖煮。
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