鱼羊鲜
鱼羊鲜是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼羊鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,可以说是最适合冬天食用的肉类食物。适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效。
既然家里有鱼又有羊,岂能辜负这天然的鲜,那就来做冬天最鲜的那碗鱼羊鲜喽!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊肉:300克 | 小黄鱼:2条 |
豆腐:100克 | 小番茄:5个 |
菜心:1小把 | -- |
辅助料用量 | |
色拉油:适量 | 料酒:1勺 |
姜片:5片 | 花椒:少许 |
八角:2个 | 桂皮:1段 |
红枣:3颗 | 白萝卜:半个 |
盐:适量 | -- |
鱼羊鲜的做法步骤
鱼羊鲜做法技巧/窍门/补充说明:
羊肉可以切成薄片,那就不用单独另煮了,煸炒后就放入鱼汤一起煮!
我的是羊肉块,所以用的时间就久,所以单独先煮到半酥,再和鱼一起煮!
一般用鲫鱼,我是家里只有小黄鱼,懒得出门买了!根据自己情况做调整!