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自制美味酸菜鱼

菜谱编号:257-563
自制美味酸菜鱼是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制美味酸菜鱼”。
自制美味酸菜鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸菜鱼是一道川菜,麻辣鲜香十分好吃,也是我家很喜欢的一道菜,其实自己在家制作也相当的简单。。

自制美味酸菜鱼主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼:半条粉丝:1把
辅助料用量
酸菜鱼料包:1包大葱:适量
芝麻:适量花生油:适量

自制美味酸菜鱼的做法步骤

第三步:把酸菜倒入煸她。

自制美味酸菜鱼做法第三步骤

第一步:草鱼片成片,酸菜鱼自带淀粉,用这个淀粉把鱼片抓匀,把酸菜倒到碗中。

自制美味酸菜鱼做法第一步骤

第九步:里面的粉丝也很棒的哦。。

自制美味酸菜鱼做法第九步骤

第四步:倒入开水,把鱼骨先放入烧开。

自制美味酸菜鱼做法第四步骤

第二步:锅里加入花生油,用大葱爆香即可,因为酸菜包里有仔姜花椒,辣椒等调味品。

自制美味酸菜鱼做法第二步骤

第八步:好诱人的有没有。。

自制美味酸菜鱼做法第八步骤

第六步:把所有菜想捞到大碗中,锅里流一些汤,把鱼片放入小火焖熟。

自制美味酸菜鱼做法第六步骤

第五步:小火炖一会,大约5分钟,加入粉丝稍微煮2分钟。

自制美味酸菜鱼做法第五步骤

第七步:然后倒入碗中,撒芝麻,干辣椒和葱末,再起锅把油烧热到冒烟,倒到葱末上面即可。

自制美味酸菜鱼做法第七步骤
自制美味酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明:

鱼片一定好小火焖熟,火太大会把鱼片煮烂。

相关食材:酸菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制美味酸菜鱼。

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