布里欧修皇冠吐司
布里欧修皇冠吐司是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“布里欧修皇冠吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款含油量相对较高的吐司,口感超级美味,值得一试。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面包粉:300克 | 耐高糖干酵母:4克 |
盐:4克 | 黄油:50克 |
细砂糖:54克 | 奶粉:10克 |
全蛋液:50克 | 牛奶:175克 |
辅助料用量 | |
黄油:20克 | -- |
布里欧修皇冠吐司的做法步骤
布里欧修皇冠吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、建议用耐高糖干酵母。
2、剪开面包峰的时机非常重要,如果面包坯发的太足,剪开后会泄气塌陷。
3、烤制时间和温度仅供参考,因为这款吐司烤制过程中不盖盖子,烤制过程中如果上色过深,一定要及时盖锡纸,防止烤糊。
菜谱标签:烘焙
相关食材:吐司