甜辣酱烧鳕鱼
甜辣酱烧鳕鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜辣酱烧鳕鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道用“泰式甜辣酱”烧制的一道菜肴,“泰式甜辣酱”的味道以甜味为主,辣味很淡。可以用来烧制菜肴,或者用来腌制食材。特别是烹制鱼类菜肴,省去了加糖和辣椒的环节,并且色泽还非常漂亮。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鳕鱼:3条 | -- |
辅助料用量 | |
油:20克 | 甜辣酱:20克 |
盐:10克 | 陈醋:10克 |
葱:适量 | 生抽:5克 |
料酒:20克 | 白糖:3克 |
蒜:适量 | -- |
甜辣酱烧鳕鱼的做法步骤
甜辣酱烧鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、也可以不用陈醋,选择自己喜欢的醋就可以。
2、因为甜辣酱有色泽,所以要加少许生抽。
相关食材:鳕鱼